Всё о пользе и вреде семги

Вы до сих пор не знали, какую огромную пользу приносит нам такой продукт, как семга? Да, это именно так. Но, тут есть и несколько опасных моментов. Вся правда, а также пару интересных фактов изложена в нашем материале.

a13b836cad35bd1bb955cff1b6538f19

Полезный и питательный продукт, который приносит только благо всему организму – рыба. Употребляя ее регулярно, варенные или запеченные блюда, поднимите свой иммунитет и укрепите некие системы тела.

Семга – это рыба семейства лососевых. Издавна присутствие этого кушанья считалось роскошью. Да и сейчас это изысканный деликатес.

Доктора и профессора доказали и подтвердили массу положительных свойств такого продукта. Но некоторые ученые считают по-другому. Ну а теперь все по порядку.

Совершенные плюсы семги

Медицинский аспект

ryba

  • Такое необходимое употребление, поглощение жирной кислоты «Омега-3», способствует понижению вредного холестерина в крови зачет рыбьего жира, а значит, очищает сосуды. Недостаток данной кислоты может привести к таким заболеванием, как рак или артрит.
  • А мелатонин, гормон эпифиза, улучшает и нормализует режим сна.
  • Также этот продукт поддерживает сердечнососудистую систему в норме. Развивает кровоток по капиллярам. Сводит к нулю, риск образования тромбов и такого заболевания, как тромбофлебит.
  • Содержание большого количества белка. Например: кусочек рыбы вмещает почти суточную норму этого вещества.
  • Семга богата на кальций и фосфор (для укрепления костей и зубов), магний и еще массу добротных микро и макроэлементов. Никотиновая кислота играет тут не малую роль.
  • Рыба содержит двадцать два минеральных элемента.
  • Именно витамин B6 так полезен для женщин. Снижает риск развития рака и некоторых болезней по гинекологии. Мужчинам же, этот витамин помогает в проблеме с бесплодием.
  • На особом месте находятся полезные свойства икры рыбы. Ведь она имеет очень большую пищевую ценность, даже больше чем в мясе. Икринки легко обрабатываются организмом.
  • Не высокая калорийность может порадовать любителей морепродуктов. Эта пища имеет: на сто грамм – 250 ккал.
  • Беременным женщинам, прием этого продукта просто необходим. Полезные вещества: улучшают зрение, мозговую деятельность, снижают риск развития псориаза. К тому же, икра имеет все необходимые элементы, для хорошего развития плода.
  • Фолиевая кислота есть строителем красных кровяных телец. Она решает проблемы малокровия.
  • Содержит клад нужных витаминов, в частности A, D. Важно знать, что именно печень богата данными веществами.
  • Потребление такой еды, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и способствует хорошему обмену веществ. Нормализует работу печени.
  • Нужно отметить и то, что организм человека с легкостью усваивает данную пищу. Потому такое блюдо можно есть и на ужин.
  • Если рассматривать животный и рыбий жиры, то предпочтение следует отдать второму.
  • Еще один из важных аспектов, это то, что семга не накапливает в себе вредные химические элементы.

Косметическая польза

Конечно же, маски для лица, никто не делает. Но доказано, что употребление этого продукта, делает кожу мягкой и шелковистой. А все из-за большого наличия жирных кислот.

Также, поедание этого кушанья, приводит к выработке мелатонина. А это дополнительное омолаживающее средство и идеальная защита от солнечных лучей.

Кулинарный шедевр

page01Сколько разных блюд, можно приготовить и подать? Изысканный и восхитительный вкус, не оставит равнодушным, даже самого привередливого гурмана.

Если Вы надумали жарить этот деликатес, то нужно помнить, что все полезные вещества, просто исчезнут. Чтобы сохранить как можно больше полезных свойств рыбы, нужно запекать ее в духовом шкафу с помощью фольги. Или просто, готовить на гриле. Также слабосоленая семга тоже очень питательна.

О вреде семги

  • Считается, что этот продукт просто не имеет никаких негативных сторон. Но, не стоит забывать о том, что каждый организм – это индивидуальная и своеобразная система. Кто-то переносит морепродукты, а у кого-то на них просто аллергия.
  • Еще, не стоит пренебрегать советом, не употреблять чрезмерное количество рыбы людям болеющим на туберкулез (особенно в открытой форме). Еще, следует обратить внимание на болезни: печени, почек и желчных путей. Повреждения желудочно-кишечного тракта, также относятся суда. Потому, как жирные кислоты негативно влияют на состояние этого органа. Слабосоленая семга противопоказана особам с гипертонией.
  • Также, большой негативный вред приносит организму, искусственно выращенная рыба. Так, как ее кормят антибиотиками и модифицированными кормами с добавлением разных добавок.
  • А вот американские ученные, также отметили негативное воздействие рыбы. Они считают, что ее не следует кушать вообще. Так , как, есть подозрение, что она накапливает в себе ядовитую ртуть.
    Еще рас стоит напомнить, что это только мысли и высказывания!

Самые распространенные рецепты с этим продуктом

Паста с семгой

20140516133903

Ингредиенты: двести грамм рыбы, три зубчика чеснока, две столовые ложки оливкового масла, двести грамм помидор, пять веточек петрушки и базилика, соль и перец по вкусу, двести грамм спагетти.

Шаги приготовления:

  • Чеснок нарубите мелко и обжарьте на масле до золотистого цвета;
  • Помидоры обдать кипятком, снять кожецу, порезать кубиками и притушить на сковороде три минуты;
  • Нарежьте семгу на квадратики и положите к томатному соусу;
  • Зелень нарежьте мелко и добавьте в смесь;
  • Отварите спагетти до состояния полуготовности;;
  • Выложите на тарелку, а сверху рыбную смесь.
    Приятного Вам аппетита!

Семга в маринаде или Киндзмари

530225

Ингредиенты: стакан винного уксуса (желательно белого), два стакана бульона, пучок свежей кинзы, три зубочка чеснока, одна головка лука репчатого, лавровый лист, душистый перец горошком, соль по вкусу, щепотка красного острого перца и естественно один килограмм семги.

Технология приготовления

  • Возьмите уксус (сначала пол стакана. Если покажется маловато, всегда можно долить)
  • вскипятите всю воду (бульон), кинув туда специи (лаврушку, душистый перец, головку лука целиком и соль). Дайте покипеть пять минут;
  • Тихонько положите туда рыбу и варите до готовности;
  • Зелень и чеснок нарезать, добавить уксус и помешать;
  • Готовую рыбу выложить в емкость и залить уксусной смесью, попробуйте на вкус (что необходимо, добавьте);
  • Рыба должна остыть. После этого, контейнер можно отправлять в холодильник на шесть, а то и больше часов.
    И это блюдо непревзойденно. Приятного Вам аппетита!

Любопытные факты о семге, которые интересно и познавательно узнать

2873444063

  • Самая большая особь весила до сорока килограмм, а в длину насчитывала около полутора метров;
  • Были времена, когда рыбы вылавливали настолько много, что кормили ею даже батраков. Это и отметил ВальтерСкотт в своих высказываниях;
  • Фильм, где такая рыба стала центральным героем, стал признан: лучшим комедийным фильмом Такэси Китано. Лента называется : «The man followed by a Salmon»;
  • Семга может ловить запах своей родной реки за 800 километров;
  • Благодаря такому продукту, люди смогли освоить и населить северные части России. Рыба не дала им голодать и насыщала своим мясом. До сих пор, на беломорском побережье, семгу называют просто «рыба».

Интересные исследования о семге

  • Поглощение в пищу жирной рыбы (скумбрии, семги, сельди и другие виды), спасает от астмы. А конкретнее, профессора из университета Саутгемптона доказали, что беременная женщина, таким образом, может спасти своего малыша от такого недуга. Ведь кислоты «Омга-3» и наличие магния, образуют барьер в развитии проблем с легкими и дыхательной системы;
  • Доказано, что именно этот продукт, способен поднять настроение, избавить от депрессии и улучшить здоровье. Как уже было сказано, еда помогает работоспособности мозга и делает эластичными и гладкими его сосуды, ускоряет кровообращение, увеличивает потребление кислорода клетками.
Подводя итоги, нужно отметить, что семга – рыба, действительно нужная организму. Посмотрите сколько плюсов мы привели. А вот негативные свойства – это как сказать. Поэтому, не стоит пренебрегать этим деликатесом. Все следует употреблять в меру.

Следует учесть и то, что положительными свойствами обладает только та рыба, которая выращена только в природных условиях.

Итак, если Вы хотите не только вкусный и питательный ужин, но и полный запас витаминов и минералов, посоветуем включить этот продукт в Ваш рацион.

Теперь клюет только у меня!

щукаЭтого карпа поймал с помощью активатора клева. Теперь домой без рыбы никогда не возвращаюсь! Настало время и вам гарантировать свой улов!!! Лучший активатор клева года! Сделано в Италии...


ПОДРОБНЕЕ →


Всё о пользе и вреде семги
Оценка: 5 1 голосов


Оставить комментарий

очиститьОтправить